Pfefferschote in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 86 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 7 %
einfach ungesättigte 57 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.000 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	139 µg (463 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	60,00	24,79
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	6.769 µg (10 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	2.797 µg (≈ 20 %) 20 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	6.769,00	2.797,11
Beta-Tocopherol	55,00	22,73
Gamma-Tocopherol	10.502,00	4.339,67
Delta-Tocopherol	367,00	151,65
Alpha-Tocotrienol	13,80	5,70
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	38,00	15,70
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	440 µg (≈ 3 % NW) 3 %	182 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	820 µg (≈ 5 % NW) 5 %	339 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	58 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	161 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	3,31
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	75.000 µg (1500 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	30.992 µg (≈ 31 %) 31 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	507 mg (≈ 34 % NW) 34 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Chlorid	757 mg (≈ 33 % NW) 33 %	313 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	331 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	175 µg (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,00	0,41
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	250,00	103,31
Zitronensäure	140,00	57,85
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	30,00	12,40
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	170 mg	70 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	170 mg	70 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.940 mg	2.455 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.490 mg	1.442 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.430 mg	1.004 mg
Galactose (Schleimzucker)	21 mg	9 mg
Disaccharide (2 M)	110 mg	45 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	110 mg	45 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	514 mg	212 mg
Isoleucin	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	95 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Phenylalanin	56 mg (≈ 18 % NW) 18 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Threonin	67 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Tyrosin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Valin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	86 mg	36 mg
Histidin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	75 mg	31 mg
Asparaginsäure	260 mg	107 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Glutaminsäure	240 mg	99 mg
Glycin	67 mg	28 mg
Prolin	79 mg	33 mg
Serin	70 mg	29 mg
Stickstoff, gesamt	300,00	123,97

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.630 mg	674 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.000 mg	413 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	390 mg	161 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	130 mg	54 mg
Decosansäure / Behensäure	70 mg	29 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	8 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.090 mg	5.409 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	40,00	16,53
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.710,00	5.252,07
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	280,00	115,70
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	60,00	24,79
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.250 mg	2.583 mg
Omega 3 Fettsäuren	1.930 mg	798 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.930,00	797,52
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	4.320 mg	1.785 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.320,00	1.785,12
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	720,00	297,52
Cholesterin	1 mg	0,48 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	1.500,00	619,83
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.200 mg	496 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	83 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,42 g	0,17 g
Rohasche	1,7 g	0,7 g

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